Eine kulinarische Stadtführung durch Charlottetown

Es gibt keinen schöneren und wie ich finde auch keinen besseren Weg, eine Stadt kennenzulernen, als über das Essen. Das Essen ist Teil der Kultur eines Landes. Beim Essen kommt man mit den Einheimischen ins Gespräch und erhält die besten Geheimtipps. Man lernt die traditionelle Küche und die lokalen Produkte kennen und Essen macht einfach glücklich! Glücklich gemacht hat mich auch das Essen auf meiner kulinarischen Stadtführung durch Charlottetown, der bezaubernden Hauptstadt von Prince Edward Island.

Die Taste the Town Tour in Charlottetown

Foodies haben bei der Taste the Town Tour die Möglichkeit, die einzigartige Küche von Prince Edward Island kennenzulernen, aber auch mehr über die Produkte und deren Bedeutung für die Insel, die in Kanada als “Food Island” bezeichent wird, zu erfahren.

An sieben verschiedenen Stationen gibt es leckere lokale Produkte zu verkosten. Dazu gibt es immer eine kleine Geschichte zum Produkt, den Produzenten und der Zubereitung aber auch eine Menge Geheimtipps der Einheimischen.

Doch nicht nur Foodies kommen bei der Taste the Town Tour voll auf ihre Kosten. Der dreistündige kulinarische Spaziergang durch Charlottetown ist gespickt mit historischen Fakten und vielen Anekdoten. Du erfährst zum Beispiel mehr über die Charlottetown-Konferenz im Jahr 1864, bei der die Grundlage für die kanadische Konföderation gelegt wurde. Du lernst, was es mit den extrem hohen alten Gehsteigen aus riesigen Steinplatten auf sich hat und über das große Feuer von 1857. So sind auch Kulturinteressierte bei der Tour genau richtig.

Von lebenden Lobstern und Malpeque Austern bei MacKinnon’s

Vom Treffpunkt an der Founders’ Hall geht es als erstes zu Mac Kinnons’s Lobster Pound. Zum Frühstück gibt es dann gleich mal eine der berühmten Malpeque Austern, eine amerikanische Auster aus der Malpeque Bay, dem Zentrum der kanadischen Austernzucht.

Faktenwissen

Die Malpeque Auster ist übrigens nicht nur für Feinschmecker von Bedeutung, sondern auch interessant für die Forschung. Die Austernart war 1917 aufgrund einer Krebserkrankung nahezu ausgerottet. Jedoch erholte sich die Art ohne menschliches Einwirken von der Krankheit. Seit vielen Jahren wird nun nach Ursachen für diesen Heilungsprozess gesucht.

Malpeque Austern
Malpeque Austern

Der älteste Fischmarkt der Stadt wird von Familie Larkin bereits seit 30 Jahren betrieben und neben frischen Austern gibt es hier außerdem täglich fangfrischen Fisch, Muscheln, Shrimps, Meeresspinnen und natürlich Lobster – lebende Lobster aus dem Wassertank in der Mitte des Ladens. Lobster sind wirklich das kulinarische Highlight der Insel und im Verhältnis auch noch extrem günstig.

Bei deinem Besuch erfährst Du mehr über den berühmten Lobster, die Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Lobster und die Zubereitung von Lobster. Denn diesen isst man auf der Prinz-Eduard-Insel in Form von Lobster Rolls, Poutine mit Lobster, als überbackenen Lobster Dip und natürlich vom Grill. Eigentlich geht hier alles mit Lobster und am besten kauft man hier auch gleich einen Lobster für’s Abendessen.

Adresse: 2 Prince St, Charlottetown, Prinz Edward Island

Mac Kinnons’s Lobster Pound
Kanadischer Lobster

Tee, Haferkekse und Musik bei Brigh Music and Tea

Bei Brigh Music and Tea dreht sich alles um die irische und schottische Kultur. Vor allem Musik spielt hier eine große Rolle und CD’s als auch Musikinstrumente gibt es hier nicht nur zu kaufen, samstagabends finden hier auch Ceilidhs statt.

Dazu gibt es hier eine kleine, aber feine Auswahl organischer Tees und leckere Haferkekse. Mit etwas Glück gibt Mary MacGillivary Dir sogar ein kleines Privatkonzert und Du kannst Ihren alten gälischen Stücken lauschen.

Adresse: 93 Water St, Charlottetown, Prinz Edward Insel

Brigh Music and Tea
Brigh Music and Tea

Käse, Lemon Curd und mehr bei In Good Taste

Das In Good Taste ist ein hübscher kleiner Laden in einem denkmalgeschützten Haus in der Queen Street. Hier werden typische Produkte von über 80 Produzenten aus Prince Edward Island verkauft. Neben leckerem Käse von der Glasgow Glen Farm haben wir hier Ahornsirup, das beste Lemon Curd der Welt, auf der Insel gebrautes Root Beer und Cookies verkostet. Wer auf der Suche nach typisch lokalen Produkten und Mitbringseln ist, ist hier goldrichtig.

Adresse: 52 Queen St, Charlottetown, Prinz Edward Island

In Good Taste
In Good Taste ist ein hübscher kleiner Laden in der Queen Street.

Olivenöl in der Liquid Gold Tasting Bar and All Things Olive

Nächster Stop unserer kulinarischen Stadtführung durch Charlottetown war Liquid Gold Tasting Bar and All Things Olive. Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um das flüssige Gold – feinstes Olivenöl. Auch eine große Auswahl an feinen und teils sehr ausgefallenen Balsamessigen findest Du hier jedoch.

Man wandert einfach durch den Laden, nimmt sich einen Löffel, dreht den Hahn eines Öls oder Essigs auf und kostet. Wenn eine Sorte besonders gut schmeckt, kann man sich das Produkt in ein hübsches kleines Fläschchen abfüllen lassen.Mein Lieblingsessig war der dunkle Blaubeer-Balsamessig und Zitronen-Olivenöl war ebenfalls mega lecker.

Adresse: 72 Queen St, Charlottetown, Prinz Edward Island

Olivenöl in der Liquid Gold Tasting Bar and All Things Olive
Olivenöl in der Liquid Gold Tasting Bar and All Things Olive
Die Liquid Gold Tasting Bar and All Things Olive

Lokales Craftbier im Gahan House

Um flüssiges Gold geht es auch im Gahan House in der Sydney Street. Hier dreht sich aber alles um das lokale Bier. Früher gab es unzählige Privatbrauereien in Charlottetown, heute wird nur noch im Keller des Gahan House gebraut und zwar sieben verschiedene Ales. Auch Root Beer wird hier produziert, so wie ein ausgezeichneter Cider. Vom Braumeister erfährst Du bei einer kleinen Führung mehr über das Gahan House, den Brauprozess und die Bierspezialitäten der Privatbrauerei.

Am Ende der Führung kannst Du natürlich auch eines der leckeren Biere, wie das Sir John A’s Honey Wheat Ale oder das Horse Dark Ale probieren. Mein Favorit ist das 1864 Blueberry Ale, mit dem auf PEI übrigens auch viele Muschelgerichte zubereitet werden.

Adresse: 126 Sydney St, Charlottetown, Prince Edward Island

Gahan House
The Gahan House

Muscheln im Olde Dublin Pub and Claddagh Oyster House

Die Muscheln gibt es dann gleich schräg gegenüber vom Gahan House im Olde Dublin Pub and Claddagh Oyster House, dem ältesten Restaurant der Insel. Das Olde Dublin Pub and Claddagh Oyster House ist ein richtig typisches Pub, wie man es aus Irland kennt. Wen wunderst es, denn der Besitzer Liam Dolan kommt tatsächlich aus Irland. 1983 kam er nach Charlottetown, verliebte sich in die Stadt und eröffnete das Pub. Die Liebe hat bis heute angehalten, doch auch die Liebe zu Irland spiegelt sich in dem Pub wieder.

In den ersten drei Jahren konnte sich Liam für das Pub keinen Gefrierschrank leisten, daher ging er zweimal täglich die Straße runter zum Markt und kaufte frische Meeresfrüchte. Das war das Geheimnis seines Erfolges und ist es noch heute. Hier gibt es die besten frischen Meeresfrüchte der Stadt. Ob Austern, das Stück für 1 CAD während der Oyster Hour, Miesmuscheln oder Lobster, hier ist wist wirklich alles zu empfehlen.

Miesmuscheln sollte man auf Prince Edward Island allerdings wirklich mindestens einmal probieren, denn PEI ist der größte Produzent von Miesmuscheln in ganz Nordamerika. Frischer als auf der Insel selbst bekommt Du diese nirgends. Die Töpfchen mit dampfenden Miesmuscheln, die im Olde Dublin Pub and Claddagh Oyster House auf den Tisch kommen, duften köstlich und schmecken noch besser!

Adresse: 131 Sydney St, Charlottetown, Prince Edward Island

Bei der Queen of Fries dreht sich alles um die Kartoffel

Doch PEI ist nicht nur bekannt für seine ausgezeichneten Miesmuscheln, der Anbau von Kartoffeln ist der wichtigste Wirtschaftszweig auf PEI. Besonders beliebt sind die feinen Russet-Burbank-Kartoffeln und aus diesen kann man auch ganz wunderbar Pommes machen, hat sich Caron Prins gedacht. Heute ist der Paradiesvogel auf der Insel nur als Queen of fries bekannt und das nicht zu Unrecht.

In ihrer Bude am Hafen verkauft sie die besten Pommes, die ich jemals gegessen habe. Das Geheimnis ihrer frischen handgeschnittenen Pommes sind zum einen die köstlichen Russet-Burbank-Kartoffeln, außerdem frittiert die Queen of Fries diese zweimal.

Die Pommes sind der Hammer, aber alleine schon wegen Caron muss man hier einmal vorbei schauen. Die flotte Dame hat nicht nur coole Sprüche auf Lager, sondern auch das Herz am rechten Fleck und ist immer für einen kleinen Plausch zu haben.

Adresse: 4 Prince St, Charlottetown, Prince Edward Island

Queen of Fries
Die Queen of Fries

Lobster Rolls im Lobster on the Wharf

Zum Abschluss unserer Tour ging es wieder zurück zur Familie Larkin. Diesmal allerdings nicht in Mac Kinnons’s Lobster Pound, sondern gleich nebenan ins dazugehörige Restaurant Lobster on the Wharf. Auch hier dreht sich natürlich alles um Meeresfrüchte und Fisch. Neben frischen Austern und Muscheln werden hier auch leckere Lobster Rolls, der absolute Klassiker der Insel, serviert.

Lobster Rolls bekommst Du wirklich überall in PEI. Jeder bereitet sie etwas anders zu: mal mit, mal ohne Mayo, mal wird der Lobster in einem weichen Brötchen mal auf einem Vollkorntoast serviert. Doch lecker sind Lobster Rolls einfach immer. Die Rolls kann man bei schönem Wetter auf der hübschen Terrasse des Restaurants direkt am Meer verkosten.

Adresse: 2 Prince St, Charlottetown, Prinz Edward Island

Lobster Rolls im Lobster on the Wharf
Lobster Roll – der Klassiker der Insel

Zum Abschluss ein Eis bei COWS

Wenn Du nach der spannenden Foodtour durch Charlottetown noch ein klein wenig Platz im Magen hast, solltest Du Dir am Hafen bei COWS unbedingt noch ein Eis gönnen. Sehr zu empfehlen sind die Sorten PEI Blueberry, Sea Salt Toffee oder Cownadian Maple Eis. Du hast die Qual der Wahl, lecker sind die Sorten alle. Aber Achtung, die Kugeln sind riesig! Zwei reichen wirklich völlig aus.

Adresse: Great George St, Charlottetown

Allgemeine Infos zu der kulinarischen Tour durch Charlottetown

  • Kosten für die Foodtour: 98 CAD pro Person
  • Die Tour geht von 10.30 bis etwa 13.30 Uhr

Hier geht’s zur Online-Reservierung für die Tour

Ich persönlich fand die Tour wirklich toll. Vor allem, weil man außer den vielen kleinen Probierportionen eine Menge Infos zu den Produkten bekommen hat. Auch die Geschichte der Stadt hat uns unser Guide sehr unterhaltsam vermittelt. Daher kann ich Dir die kulinarische Stadtführung durch Charlottetown wirklich von Herzen empfehlen. Alternativ kannst Du alle hier vorgestellten Geschäfte und Restaurants aber natürlich auch auf eigene Faust erkunden.

Buchtipp

Wenn Du mehr über die Spezialitäten aus PEI erfahren und einige der bekannten Gerichte nachkochen möchtest, empfehle ich Dir das Buch Canada’s Food Island: A Collection of Stories and Recipes from Prince Edward Island.

Machst Du auf Reisen auch so gerne kulinarische Stadtführungen wie ich, oder erkundest Du einen Ort lieber auf eigene Faust? Ich freue mich auf Deinen Kommentar.

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Nina | Reisehappen Food- und Reiseblog
Nina

Hi! Ich bin Nina von Reisehappen! Bloggerin, Grafikerin & Illustratorin, Foodie und leidenschaftliche Köchin, Käseliebhaberin, Reisejunkie, Workaholic, Yoga addicted, 6 Kontinente – 70 Länder und noch immer vom Fernweh geplagt.