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Einfaches Rezept für türkischen Pudding mit Engelshaar, Muhallebili tel kadayıf, eine traditionelle türkische Nachspeise.
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Weihnachten in Dänemark ist ohne Risalamande undenkbar. Hier gibt’s das Rezept für den cremigen dänischen Mandelmilchreis.
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Fluffig leichter Steirischer Kürbiskernschmarrn mit Kernöl und Zwetschgenröster – Rezept für Kaiserschmarrn aus der Steiermark.
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Mango Sticky Rice – Süsser Klebreis mit Mango aus Thailand: schnelles und einfaches Originalrezept für das Thai Dessert Sticky Rice mit Mango.
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Lemon Curd – einfaches und schnelles Zitronencreme Rezept aus Irland: Zitroniger Brotaufstrich und die perfekte Füllung für Tartes und Torten.
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Thailändisches Kokoseis – Veganes Kokosnusseis nach einem Originalrezept aus Thailand. Ganz easy zubereitet ohne Eismaschine.
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Açaí Bowl – das perfekte Frühstück. Schnell, gesund und lecker. Original brasilianisches Rezept für Açaí na Tigela mit selbst gemachter Kokos-Granola.
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Leckeres und schnelles Toblerone Schokoladenmousse (Mousse au Chocolat) nach einem Rezept aus der Schweiz.
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Brigadeiros, oder auch brasilianische Schokopralinen, nach einem Originalrezept aus Brasilien, genauer gesagt aus Rio den Janeiro.
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Turrón ist einfach ein spanischer Klassiker. Aber vor allem zur Weihnachtszeit ist das Mandelnougat sehr beliebt.
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Crema Catalana ist ein leckeres Dessert aus Spanien, genauer gesagt aus Katalonien. Schnelles und einfaches Originalrezept für die katalanischen Nachspeise.
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Panna Cotta ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Nicht ganz klassisch, aber lecker ist die Panna Cotta mit Tonkabohnen, Mangopüree und selbst gemachtem Haselnusskrokant.
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Für europäische Augen sieht schwarzer Reis an sich ja schon recht ungewöhnlich aus. Aber Bubur Ketan Hitam schmeckt auch noch exotisch und mehr als einfach nur süß.
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Cookistan: Türkisches Kürbis-Dessert mit Tahini und gehackten Walnüssen. Meine neue Serie mit Rezepten aus meinem Kochkurs in Istanbul.
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Hausgemachtes Tiramisu nach einem Originalrezept meiner Oma aus Venetien. Klassisches italienisches Dessert aus Schichten von Löffelbiskuits und einer Mascarponecreme. Schnelles und einfaches Rezept. So gelingt das Tiramisu garantiert und schmeckt wie in Italien!
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