Thailändisches Kokoseis – Veganes Kokosnusseis nach einem Originalrezept aus Thailand. Ganz easy zubereitet ohne Eismaschine.
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Açaí Bowl – das perfekte Frühstück. Schnell, gesund und lecker. Original brasilianisches Rezept für Açaí na Tigela mit selbst gemachter Kokos-Granola.
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Leckeres und schnelles Toblerone Schokoladenmousse (Mousse au Chocolat) nach einem Rezept aus der Schweiz.
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Brigadeiros, oder auch brasilianische Schokopralinen, nach einem Originalrezept aus Brasilien, genauer gesagt aus Rio den Janeiro.
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Turrón ist einfach ein spanischer Klassiker. Aber vor allem zur Weihnachtszeit ist das Mandelnougat sehr beliebt.
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Crema Catalana ist ein leckeres Dessert aus Spanien, genauer gesagt aus Katalonien. Schnelles und einfaches Originalrezept für die katalanischen Nachspeise.
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Sticky Rice with Mango, ein Dessert Klassiker aus Thailand. Schmeckt himmlisch und ist ganz einfach zuzubereiten.
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Panna Cotta ist einer der Klassiker der italienischen Küche. Nicht ganz klassisch, aber lecker ist die Panna Cotta mit Tonkabohnen, Mangopüree und selbst gemachtem Haselnusskrokant.
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Frisches Zitronen Mousse mit Blaubeeren, Minze und Lemon Curd, nach einem Rezept das ich aus Irland mitgebracht habe.
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Melanie schreibt sonst auf Good morning world über ihr Leben als Flashpackerin.
Sie ist chronisch fernwehgeplagt, reisesüchtig, tiervernarrt und liebt Streetfood und außergewöhnliche Unterkünfte genauso wie ich.
Von Ihren Reisen …
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Für europäische Augen sieht schwarzer Reis an sich ja schon recht ungewöhnlich aus. Aber Bubur Ketan Hitam schmeckt auch noch exotisch und mehr als einfach nur süß.
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Cookistan: Türkisches Kürbis-Dessert mit Tahini und gehackten Walnüssen. Meine neue Serie mit Rezepten aus meinem Kochkurs in Istanbul.
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Hausgemachtes Tiramisu nach einem Originalrezept meiner Oma aus Venetien. Klassisches italienisches Dessert aus Schichten von Löffelbiskuits und einer Mascarponecreme. Schnelles und einfaches Rezept. So gelingt das Tiramisu garantiert und schmeckt wie in Italien!
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