Das ultimative Schoko-Brownies Rezept

Gleich als Warnung vorab, diese Chocolate Fudge Brownies sind alles nur nicht kalorienarm und nein, auch nicht wirklich gesund. Auch wenn ich wirklich ein Verfechter der gesunden Küche bin, ab und an brauche auch ich mal eine Überdosis Schokolade und dann gibts bei mir diese herrlich saftigen Schoko-Brownies nach einem Rezept, welches ich vor langer Zeit aus den USA mitgebracht habe. Die Brownies bestehen nicht nur aus echt viel Schokolade, sondern vor allem aus ganz viel Zucker und Butter. Aber genau deswegen werden sie eben auch so superlecker fudgy, genau wie echt amerikanische Chocolate Fudge Brownies eben sein sollen. Ab und zu darf man ja auch mal sündigen oder?


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Das ultimative Schoko-Brownies Rezept
Das ultimative Schoko-Brownies Rezept

Das ultimative Chocolate Fudge Brownies Rezept

Das ultimative Schoko-Brownies Rezept

Amerikanische Chocolate Fudge Brownies

Das ultimative Rezept für amerikanische Chocolate Fudge Brownies. Brownie-Rezept aus den USA für herrlich saftige Schoko-Brownies.
5 (3 Bewertungen)
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Gebäck, Kuchen
Küche USA
Portionen 1 Brownieform

Benötigte Küchenutensilien

Zutaten
 

  • 300 g dunkle Schokolade (70% Kakao)
  • 250 g weiche Butter
  • 280 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 4 Eier
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Kakao

Zubereitung
 

  • Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 200 g der Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Den Rest der Schokolade grob zerhacken.
  • Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen. Nun die Eier mit dem Handrührgerät untermischen und die Masse weiterrühren, bis sie glänzt.
  • Anschließend die geschmolzene Schokolade unter die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren. Dann Mehl, Salz, Kakao und Backpulver untermischen.
    Das ultimative Schoko-Brownies Rezept
  • Zu guter Letzt die gehackte Schokolade mit einem Löffel unterheben, den Handquirl hier bitte nicht mehr verwenden.
  • Nun den Schokoteig in eine beschichtete Brownieform füllen und die Brownies knapp 30 Minuten backen. Der Teig soll am Ende noch schön weich und eben fudgy sein.
  • Die warmen Brownies (mit den flüssigen Schokostückchen) schmecken köstlich mit einer Kugel Vanilleeis oder selbst gemachtem Kokoseis. Die abgekühlten Chocolate Fudge Brownies kannst Du beispielsweise mit Sahne und Beeren servieren.
    Das ultimative Schoko-Brownies Rezept

Hand hoch, wer von Euch steht genauso auf Chocolate Fudge Brownies wie ich? Die können gar nicht schokoladig genug sein, oder?

Das ultimative Schoko-Brownies Rezept
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Nina | Reisehappen Food- und Reiseblog
Nina

Hi! Ich bin Nina von Reisehappen! Bloggerin, Grafikerin & Illustratorin, Foodie und leidenschaftliche Köchin, Käseliebhaberin, Reisejunkie, Workaholic, Yoga addicted, 6 Kontinente – 70 Länder und noch immer vom Fernweh geplagt.