Limonada de Coco – kolumbianische Kokoslimonade

Erfrischendes Limonade-Rezept mit Kokos aus Kolumbien

Da saß ich am Strand von Cartagena, eine leichte Brise strich mir durchs Haar und die Sonne kitzelte meine Nase, als ein Verkäufer mir eine Limonada de Coco vors Gesicht hielt und mich aufforderte zu probieren. Gesagt, getan und mein breites Grinsen nach dem ersten Schluck sprach vermutlich Bände. In den folgenden Wochen in Kolumbien verging nicht ein Tag, an dem ich nicht bei einem Straßenverkäufer eine dieser herrlich frischen und zugleich süßen und cremigen Kokoslimonaden bestellte. Der tropische kolumbianische Drink hatte es mir sofort angetan und schmeckte mir viel besser als das brasilianische Pendant Limonada suíça, welches ich in Salvador da Bahia kennengelernt hatte.

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In Brasilien wird die Limonade statt mit Kokosmilch nämlich mit süßer Kondensmilch gemacht, was der brasilianischen Limonade irgendwie die Frische nimmt und zu einer ziemlich süßen Angelegenheit werden lässt.

Nachdem die heißen Sommertage in Deutschland nun hoffentlich noch einmal zurückkehren, möchte ich Dir heute zeigen, wie man die typisch kolumbianische Kokoslimonade in nur 5 Minuten selber macht, denn dieses Sommergetränk schmeckt nicht nur an der kolumbianischen Karibikküste herrlich, sondern auch im Liegestuhl im heimischen Garten.

Die Limonada de Coco ist:

• eine Spezialität aus Kolumbien 
• ein herrlich frischer alkoholfreier Cocktail
• das perfekte Getränk für den Sommer
• vegan
• glutenfrei
• einfach selber zu machen
• gesund 
• und sehr lecker

Original kolumbianisches Rezept für Limonada de Coco

Warst Du schon mal in Kolumbien und hast Limonada de Coco getrunken? Magst Du diese kolumbianische Spezialität genauso gerne wie ich? Ich freue mich auf Deinen Kommentar!