Erfrischendes Limonade-Rezept mit Kokos aus Kolumbien
Da saß ich am Strand von Cartagena, eine leichte Brise strich mir durchs Haar und die Sonne kitzelte meine Nase, als ein Verkäufer mir eine Limonada de Coco vors Gesicht hielt und mich aufforderte zu probieren. Gesagt, getan und mein breites Grinsen nach dem ersten Schluck sprach vermutlich Bände. In den folgenden Wochen in Kolumbien verging nicht ein Tag, an dem ich nicht bei einem Straßenverkäufer eine dieser herrlich frischen und zugleich süßen und cremigen Kokoslimonaden bestellte. Der tropische kolumbianische Drink hatte es mir sofort angetan und schmeckte mir viel besser als das brasilianische Pendant Limonada suíça, welches ich in Salvador da Bahia kennengelernt hatte.
In Brasilien wird die Limonade statt mit Kokosmilch nämlich mit süßer Kondensmilch gemacht, was der brasilianischen Limonade irgendwie die Frische nimmt und zu einer ziemlich süßen Angelegenheit werden lässt.
Nachdem die heißen Sommertage in Deutschland nun hoffentlich noch einmal zurückkehren, möchte ich Dir heute zeigen, wie man die typisch kolumbianische Kokoslimonade in nur 5 Minuten selber macht, denn dieses Sommergetränk schmeckt nicht nur an der kolumbianischen Karibikküste herrlich, sondern auch im Liegestuhl im heimischen Garten.
Die Limonada de Coco ist:
- eine Spezialität aus Kolumbien
- ein herrlich frischer alkoholfreier Cocktail
- das perfekte Getränk für den Sommer
- vegan
- glutenfrei
- einfach selber zu machen
- gesund
- und sehr lecker
Original kolumbianisches Rezept für Limonada de Coco
Limonada de Coco - kolumbianische Kokoslimonade
Zutaten
- 250 ml Kokoscreme
- 350 g Crushed Ice
- Saft von 3 Limetten
- 2 EL Zucker
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixer geben, gut durchmixen und schon ist die Limonada de Coco fertig.
- Die Kokoslimonade auf Gläser verteilen und sofort servieren.
Mein Tipp
Warst Du schon mal in Kolumbien und hast Limonada de Coco getrunken? Magst Du diese kolumbianische Spezialität genauso gerne wie ich? Ich freue mich auf Deinen Kommentar!
Nina
Hi! Ich bin Nina von Reisehappen! Bloggerin, Grafikerin & Illustratorin, Foodie und leidenschaftliche Köchin, Käseliebhaberin, Reisejunkie, Workaholic, Yoga addicted, 6 Kontinente – 70 Länder und noch immer vom Fernweh geplagt.
28. September 2023
Liebe Nina,
danke für dieses Rezept. Da ich selbst vegan lebe, ist dieses Erfrischungsgetränk genau das Richtige für mich. Ich werde es probieren. :)
Liebe Grüße
Domi
1. Oktober 2023
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es Dir schmecken!
Liebe Grüsse,
Nina
25. September 2023
Wunderbarer Geschmack von Limonade, sehr erfrischend. Ich empfehle von ganzem Herzen.
24. August 2023
Hallo Nina,
wie witzig, wir waren im Frühjahr auch in Kolumbien und haben dieses tolle Getränk entdeckt.
Konntest Du auch Limonada de Panela probieren?
Viele Grüße
Silke
8. Dezember 2023
Moin! War selber schon in Cartagena und Umgebung – konnte von diesem leckeren sowie erfrischendem Getränk nicht genug bekommen! Sind auf mehrere Nachfragen auch zu irgendeinem lokal für die „beste Limonade der Stadt“ , haha. Danke für das Rezept, die Limonade kam mir gerade random in den Sinn.