Bamberg: Sehenswürdigkeiten & (kulinarische) Highlights im « fränkischen Rom »

Sehenswürdigkeiten und Geheimtipps für die Sieben-Hügel-Stadt Bamberg

Bamberg ist sicherlich eine der schönsten Städte in Franken und begeistert Besucher von nah und fern mit seinem mittelalterlichen Charme und Sehenswürdigkeiten wie dem mächtigen Kaiserdom, dem Alten Rathaus und der Gärtnerstadt.

Die reizvolle Weltkulturerbestadt, die zwischen der Mündung der Flüsse Regnitz und Main liegt, kann auf eine über 1.000 Jahre lange Geschichte zurückblicken und wird gerne auch als « fränkisches Rom » bezeichnet, da Bamberg wie auch Rom auf sieben Hügeln erbaut wurde.

Welche Sehenswürdigkeiten gibt es in Bamberg, was muss man in der Stadt unbedingt gesehen haben und was ist sonst noch interessant und spannend in Bamberg? All meine Tipps für die schönsten Sehenswürdigkeiten in Bamberg, meine Lieblingsspots, zauberhafte Cafés, urige Brauereien und schöne Geschäfte in Bamberg verrate ich Dir im folgenden Artikel und eine Menge Geheimtipps habe ich außerdem für Dich.

Die schönsten Sehenswürdigkeiten in Bamberg

Das Herz von Bamberg schlägt in der Inselstadt, die seit 1993 zusammen mit der jahrhundertalten Gärtnerstadt und der Bergstadt zum UNESCO-Welterbe zählt. Bei einem Spaziergang durch die zauberhafte Altstadt sollte man auf jeden Fall das Alte Rathaus, das auf einer künstlich geschaffenen Insel mitten im Fluss steht und die ehemaligen Fischersiedlung, die liebevoll « Klein Venedig » genannt wird, erkunden.

Das alles beherrschende Bauwerk ist der mächtige Kaiserdom mit seinen vier Türmen, der sich zusammen mit der Neuen Residenz in der Bergstadt erhebt. Zudem lohnt ein Besuch des jahrhundertealten Gärtnerviertels, wo seit dem 17. Jahrhundert Gemüse angebaut wird – und das mitten in der Domstadt.

Die Bergstadt

Bamberg nennt man auch « das fränkische Rom » , denn die Stadt wurde wie Rom auf sieben Hügeln erbaut. Jeder der sieben Hügel der Bergstadt hat seinen ganz eigenen Charme. So entzückt der Michelsberg mit dem Kloster St. Michael und dem wunderschönen Klostergarten.

Das Highlight der Bergstadt ist aber sicherlich der Kaiserdom auf dem Domberg. Auf dem Domplatz befindet sich außerdem die Alte Hofhaltung – eines der schönsten Gebäude der Stadt, das heute das Historische Museum beherbergt. Auch die Neue Residenz mit dem Rosengarten im Innenhof ist einen Besuch wert.

Der Stephansberg ist vor allem für seine Bierkeller bekannt. Wobei dies keine Keller sind, wie man meinen könnte, sondern wunderschöne Biergärten auf den Hügeln der Stadt. Vor allem im Sommer sind diese ein beliebtes Ausflugsziel.

Schon seit langer Zeit gibt es große Stollenanlagen im Stephansberg, welche von den Brauern als Gär- und Lagerkeller genutzt werden. Über den Stollen pflanzten die Brauer schattenspendende Linden und Kastanien und bestreuten den Boden mit Kies, um die Temperaturen unter der Erde noch kühler zu halten. Einst lag dann die Idee nahe, das Bier direkt an der Quelle auszuschenken und die Bierkeller wurden geboren. So geht man noch heute « auf den Keller », um sein Bier zu trinken. Besonders schön ist der Wilde Rose Keller am Oberen Stephansberg.

Die Klosteranlage Michaelsberg

Das Kloster St. Michael ist eine ehemalige Benediktinerabtei, die im Jahre 1015 auf Anregung Kaiser Heinrichs II. gegründet wurde. Das barocke Aussehen, das uns heute so sehr beeindruckt, erhielt die Klosteranlage allerdings erst im 18. Jahrhundert. Neben der barocken Fassade mit der beeindruckenden Freitreppe beeindruckt vor allem der « Himmelsgarten »  – ein Deckengemälde mit 578 Blumen und Heilkräutern – im Inneren. Drüber hinaus lohnt ein Spaziergang durch den barocken Michaelsberger Garten.

Adresse: Michaelsberg 10f, 96049 Bamberg | Öffnungszeiten: Derzeit kann das Kloster aufgrund von Sanierungsarbeiten leider nicht von Innen besichtigt werden.

Der Bamberger Dom 

Der Hohe Dom St. Peter und St. Georg zu Bamberg, kurz Bamberger Dom, zählt zu den deutschen Kaiserdomen und beherrscht mit seinen vier Türmen das Stadtbild der Bamberger Altstadt. Im Inneren befinden sich das einzige Papstgrab in Deutschland und nördlich der Alpen, aber auch das Grab des einzigen heiliggesprochenen Kaiserpaars des Heiligen Römischen Reichs.

Sehenswert ist zudem der Bamberger Reiter – ein steinernes Reiterstandbild, das zu den Hauptwerken der späten Stauferzeit zählt und eines der Wahrzeichen der Stadt ist.

Adresse: Domplatz, 96049 Bamberg | die Öffnungszeiten

Die Neue Residenz

Die Neue Residenz mit ihren 40 Prunkräumen, die erahnen lassen, dass die Bamberger Fürstbischöfe hier einst prunkvoll gelebt haben, befindet sich ebenfalls am Domplatz und lohnt einen Besuch. Sehenswert sind vor allem das fürstbischöfliche Appartement, der Kaisersaal mit den Fresken von Melchior Steidl und die Kurfürstenzimmer. In der Staatsgalerie findet sich eine wertvolle Sammlung altdeutscher und barocker Gemälde.

Der Rosengarten

Im Innenhof der Neuen Residenz entzückt der barocke Rosengarten. Herrlich lässt es sich zwischen den rund 70 Beeten mit etwa 4500 Rosen flanieren oder man legt eine kleine Pause unter den Linden im Schatten des Brunnens ein und bewundert die Blütenpracht. 

Und dieser Duft… kannst Du dir vorstellen, wie herrlich es im Rosengarten riecht? Zudem genießt man vom Rosengarten einen traumhaften Ausblick über die Bamberger Altstadt und den Michaelsberg. Zum Verweilen lädt das schöne Café im kleinen Rokoko-Gartenpavillon ein. Neben leichten Sommergerichten werden hier auch Kaffee und leckere Kuchen serviert.

Adresse: Domplatz 8, 96049 Bamberg | Öffnungszeiten: 01. April bis 3. Oktober von 09.00 – 18. 00 Uhr, 04. Oktober bis 31. März von 10.00 – 16.00 Uhr | Eintritt Neue Residenz: 6 Euro | Die Rosengärten sind frei zugänglich.

Die Inselstadt

Der schönste Teil Bambergs ist für mich persönlich die Inselstadt mit dem Alten Rathaus, das auf eine künstliche Insel direkt in die Regnitz erbaut wurde. Der Sage nach wollte der Bischof von Bamberg den Bürgern einst keinen Platz für den Bau eines Rathauses gewähren, deshalb rammten die Bürger Pfähle in die Regnitz und schufen eine künstliche Insel, auf der sie das Rathaus errichteten. Sehenswert sind sowohl die Fresken, die die Fassade des Rathauses an der Oberen Brücke zieren, als auch die Sammlung Ludwig und der Rokokosaal im Inneren.

Ebenfalls sehenswert ist das E.T.A. Hoffmann-Haus. Ansonsten lädt die Inselstadt mit seinen kleinen charmanten Läden vor allem zum Shoppen ein. Rund um den Neptunsbrunnen, der von den Einheimischen auch liebevoll Gabelmann genannt wird, finden sich am Grünen Markt außerdem einige nette Straßencafés. Darüber hinaus sorgen die Marktkaufleute hier von Montag bis Samstag für reges Treiben. Das absolute Highlight der Inselstadt ist aber sicherlich die ehemalige Fischersiedlung « Klein «Venedig ».

Klein Venedig

Bamberg hat aufgrund der Lage vieles mit Rom gemeinsam, aber auch mit Venedig. Zwar sind es keine Kanäle, die sich durch Bamberg schlängeln, sondern die Regnitz. Doch Gondel fahren kann man in Bamberg auch, allerdings ohne « O sole mio ».

Liebevoll wir die ehemalige Fischersiedlung in der Bamberger Inselstadt « Klein Venedig » genannt. Ob die Fischersiedlung nun wirklich so viel mit Venedig gemeinsam hat, das mag jeder selbst entscheiden. Ohne Frage ist « Klein Venedig » aber eine der reizvollsten Ecken Bambergs. Entzückend sind die kleinen bunten Fachwerkhäuser mit ihren malerischen kleinen Gärten an der Regnitz und eigenem Zugang zum Fluss.

Den schönsten Ausblick auf die krummen, schiefen und bunten Fachwerkhäuser von « Klein Venedig » hat man übrigens von der Straße gegenüber: Am Leintritt. Das ist DER Fotospot der Stadt. Einen tollen Blick auf das Alte Rathaus und die Fachwerkhäuser genießt man von der Unteren Brücke.

Die Gärtnerstadt

Der Spitzname der « Bambärcher » (Bamberger) lautet « Dswiebldreedä » (Zwiebeltreter), was daher kommt, dass es im 17. Jahrhundert etwa 400 Gärtnereibetriebe mitten in der Domstadt gab. Diese haben unter anderem auch Speisezwiebeln angebaut, denn die gedeihen in den Bamberger Sandböden besonders prächtig.

Zu gegebener Zeit müssen die jungen Zwiebeltriebe umgetreten werden, um das Knollenwachstum zu fördern. Daher der Spitzname. 400 Betriebe gibt es in der sogenannten Gärtnerstadt heute nicht mehr, aber immerhin 20 und ohne die Gärtnerstadt wäre Bamberg nicht für die Ernennung Bambergs als Weltkulturerbe in Frage gekommen. Nirgends sonst in Deutschland gibt es Anbauflächen mitten in der Stadt.

Vor allem war in der Gärtnerstadt der Anbau von Süßholz verbreitet, für das die Stadt weit über ihre Grenzen hinaus bekannt war. Doch auch andere Gemüse wie beispielsweise das « Bamberger Hörnla » (eine Kartoffelsorte) wurden hier angebaut.

Noch heute können die schon im Mittelalter existierenden Hausgärten besichtigt werden. Aber nicht nur besichtigen kann man diese, man kann sein Gemüse auch heute noch direkt bei den Gärtnereibetrieben kaufen, zum Beispiel in der Bioland Gärtnerei Sebastian Niedermaier.

Sebastian Niedermeier führt die Gärtnerei heute in 11. Generation und verkauft sein frisch geerntetes Gemüse im eigenen Hofladen. Neben Klassikern, die wir alle kennen, erhält man im Hofladen auch eine große Auswahl alter, fast vergessener Gemüsesorten wie den Bamberger Spitzwirsing, die Urkartoffel Bamberger Hörnla oder den Bamberger Knoblauch. Sogar Wassermelonen baut Sebastian an. Neben dreizehn verschiedenen Tomatensorten wachsen auf den Feldern der Gärtnerei etwa 60 verschiedene Kulturen.

Doch gibt es in der Gärtnerstadt noch mehr zu sehen. Gleich neben der Gärtnerei zum Beispiel das Gärtner- und Häckermuseum mit dem Sortengarten. 

Mehr über die Gärtnerstadt erfährst Du bei der Themenführung Erlebnis Gärtnerstadt. Wenn Du keine Lust auf eine Führung durch die Gärtnerstadt hast, kannst Du Dich natürlich auch selbst auf den Weg machen. Es gibt einen Rundweg mit 18 Stationen, an welchen Du mehr über die Gärtnerstadt erfährst. Viele der Schilder sind bei den Gärtnereien angebracht, so kannst Du die Tour auch gleich mit einem Einkaufsbummel verbinden. Die Broschüre zum Rundweg durch die Gärtnerstadt findest Du hier.

Touren & Aktivitäten in Bamberg

Bamberg Karte mit allen Sehenswürdigkeiten und Highlights auf einen Blick

Schöne Geschäfte in Bamberg

Nicht nur frisches Gemüse und Obst kann man in Bamberg ganz wunderbar einkaufen. Auch einige andere, kleine aber feine Geschäfte habe ich bei meinen Ausflügen nach Bamberg entdeckt.

Die Bierothek

Ein Highlight für alle Biertrinker ist die Bierothek von David Hertl, der Bayerns jüngster und wildester Craft Bier Brauer ist. Schon an den klangvollen Namen seiner Biere merkt man, dass David ein sehr experimentierfreudiger Braumeister und Biersommelier ist. Da wäre das Pale Ale End of World, der Whiskeydoppelbock oder das nachtschwarze Imperial Porter Motoröl, das er eigens für Alexander Hermann kreiert hat.

Doch auch sonst kreiert David in seiner Braumanufaktur unweit von Schlüsselfeld, die er 2013 gegründet hat, so allerlei Feines und Wildes. Genauer gesagt braut er hier neben seinem Klassiker, dem Kellerbier, rund vierzig verschiedene, zu 100 Prozent handwerklich hergestellte Craft Biere. Ohne seine Familie wäre das aber alles nicht möglich gewesen. Angefangen hat David nämlich in Mama Vronis Küche und noch heute hilft die ganze Familie mit. Allerdings wurde mittlerweile der Schweinestall zur Brauerei umgebaut. Doch die Mama versiegelt noch immer jede Flasche von Hand und der Papa klebt abends beim Fernsehschauen die Etiketten drauf.

Mein Favorit ist jetzt im Sommer übrigens die leichte Gurken Gose, eine Art Sauerbier aus fränkischen Salatgurken, Salz, Koriander und Milchsäure. Alkoholhaltiger Salat also, den man am besten mit einer Gurkenscheibe schön kühl serviert. David selbst beschreibt seinen Kollaborationssud mit Hopfmeister übrigens liebevoll als « Rasenmäherbier ».

Ganz nebenbei macht David gerade übrigens auch noch seinen Weinsommelier. Man kann also gespannt sein, was da noch so alles kommt. Ein Besuch bei David in der Bierothek lohnt auf jeden Fall, um sich fachmännische Beratung zu holen, ein lustiges Schwätzchen mit dem charmanten Herrn zu halten oder um an einem seiner Seminare teilzunehmen.

Ein echt cooles Geschenk für die besser Hälfte finde ich das Männerseminar, da dreht sich alles um Craft Bier und Barbecue. Der Traum eines jeden Mannes, oder? Wer selber mal Bier brauen möchte, dem empfehle ich Davids legendäres Brauseminar.

In der Bierothek in Bamberg ist David nun seit einiger Zeit Store Manager und seine Biere sind hier natürlich erhältlich. Doch findet sich hier auch ein riesiges Sortiment an ausgefallenen regionalen Bierspezialitäten und internationalen Craft Bieren: Indian Pale Ales, Stouts, belgische Biere und Exklusivimportmarken. Das Biersortiment ändert sich ständig und das Team versucht jeden Sonderwunsch möglich zu machen. Bier ist schließlich ein Kulturgut und muss verantwortlich gepflegt werden.

Adresse: Untere Königsstraße 1, 96052 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag von 11.00 – 20.00 Uhr, Freitag und Samstag von 10.00 – 20.00 Uhr

Maedla

Im Maedla gibt es zum Beispiel schicke und außergewöhnliche Accessoires und Geschenkideen. Traumhafte Notizbücher aus Paris, hübsche Taschen und Kulturbeutel, Wohnaccessoires aller Art sowie wunderschöne Wohntextilien und Geschirr ließen mein Herz hier Purzelbäume schlagen und der Geldbeutel wird bei jedem Besuch merklich leerer.

Adresse: Obstmarkt 4, 96047 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 10.00 – 18.00 Uhr

Wanka Tonka

Ebenfalls reinschauen solltest Du ins Wanka Tonka. Hier gibt es originelle und stylishe Damenmode aus Paris, Barcelona und Kopenhagen. Dazu gibt es eine tolle Auswahl an Lederschuhen und individuellen Wohnaccessoires.

Adresse: Austraße 19, 96047 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 10.00 – 18.00 Uhr

Delikatessen Müller

Einst ein klassisches Milchgeschäft, heute ein Feinkosthaus mit einem riesigen Angebot an ausgewählten und exquisiten Lebensmitteln. Darüber hinaus werden in der hauseigenen Küche tolle Salate, Süßspeisen, Nudelsaucen und vieles mehr zubereitet. Diese kann man im Laden ebenfalls käuflich erwerben. Oder man verspeist die leckeren Antipasti, saisonalen Gerichte und Desserts direkt im angeschlossenen Bistro DelikatEssen.

Adresse: Obere Königstraße 28, 96052 Bamberg | Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 9.00 bis 18.00 Uhr, montags bis 15.00 Uhr und samstags bis 14.00 Uhr

Bäckerei Kerling

Bereits seit 1890 existiert die Bäckerei Kerling und wird inzwischen in 4. Generation betrieben. Gebacken wird nach alten und neuen Rezepten, wobei ausschließlich beste und wenn möglich regionale Produkte zum Einsatz kommen. Fränkische Backtradition wird hier noch gelebt und nicht grundlos wurde die Bäckerei als eine der besten Bäckereien Deutschlands ausgezeichnet. Unbedingt probieren sollte man das köstliche frische Brot und die leckeren Törtchen.

Adresse: Obere Königstraße 12, 96052 Bamberg | Öffnungszeiten: Montags bis Freitag von 6.00 – 12.30 Uhr und von 14.00 bis 18.00 Uhr, samstags von 6.00 – 12.30 Uhr

Metzgerei Kalb

Auch die Metzgerei Kalb ist ein traditioneller Familienbetrieb, der bereits seit 1929 besteht. Die Wurstwaren werden noch bis heute nach alten fränkischen Originalrezepten hergestellt. Eine Besonderheit sind die Süßholz-Spezialitäten, wie etwa der Süßholzschinken oder der Süßholzsenf.

Adresse: Theuerstadt 5, 96050 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag & Dienstag von 7.30 – 13.15 Uhr, Mittwoch bis Freitag auch von 14.30 – 17.00 Uhr, samstags von 7.30 – 13.00 Uhr

Schöne Cafés in Bamberg

Stadtproviant

Die Atmosphäre im kleinen Stadtproviant ist ganz zauberhaft und mindestens genauso gut sind die liebevoll frisch zubereiteten Gerichte und Getränke. Gekocht wird hier mit regionalen, saisonalen Zutaten und man verzichtet komplett auf Zusatzstoffe. Sehr zu empfehlen sind die Rösti di Mare – Kartoffelrösti mit Avocadocreme, Gurke, Räucherlachs, Schafskäse, Kresse und Honig-Senf-Sauce – und die Açaí Smoothie Bowl zum Frühstück. Zu Mittag kann ich die Heartbeet Bowl mit Feldsalat, roten Linsen, roter Bete, gebackenen Süßkartoffel, Schafskäse und Walnüssen empfehlen.

Adresse: Austraße 15, 96047 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 9.00 – 16.00 Uhr

DaCaBo

Das DaCaBo oder auch Das Café Botero befindet sich zentral und doch gut versteckt am Heumarkt, so trifft man hier hauptsächlich Einheimische. Benannt ist das Café nach der Skulptur « Die liegende Frau » von dem aus Medellin stammenden Künstler Fernando Botero, die kaum zu Übersehen direkt vor dem Café am Platz thront. Neben leckeren leichten Gerichten wird hier vor allem ein tolles Frühstück serviert.

Adresse: Heumarkt 7, 96047 Bamberg | Öffnungszeiten: täglich von 9.00 – 18.00 Uhr

Zuckerstück – Schönes Zeug & Café Portugués

Für mich eines der schönsten Cafés der Stadt ist das Zuckerstück in der Altstadt. Neben portugiesischen Kaffeespezialitäten wie Galão findet man hier auch köstliche Kuchen und die besten Pastéis de Nata außerhalb Portugals. Außerdem gibt es schicke alte und neue Wohnaccessoires, Taschen, Schmuck und nette Geschenke. Fast alles, was man im Zuckerstück sieht, kann man auch kaufen!

Adresse: Obere Sandstraße 4, 96049 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11.00 – 18.00 Uhr, Samstag und Sonntag von 10.30 – 18.00 Uhr

Mokka Makan

Ebenfalls sehr zu empfehlen ist das Mokka Makan in der Fußgängerzone. In dem hübschen kleinen Laden-Café trifft der Orient auf den Okzident. Espresso trifft auf arabischen Mokka, Filterkaffee auf Cold Drip, dazu gibt es köstliche orientalische Süßigkeiten. Neben exklusiven Kaffeesorten aus kleinen ausgewählten Röstereien kann man im Laden außerdem Bücher, Gewürze und Geräte zur Kaffeezubereitung kaufen.

Adresse: Vorderer Graben 4, 96047 Bamberg | Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 10.00 – 17.00 Uhr und samstags von 10.00 – 15.00 Uhr

Schöne Restaurants in Bamberg

In Bamberg gibt es aber nicht nur viele zauberhafte Cafés sondern auch tolle Restaurants. Traditionelle fränkische Spezialitäten stehen da natürlich hoch im Kurs, doch kann Bamberg auch mit authentischen internationalen Spezialitäten punkten. Die Bamberger Gastronomie ist vielfältig und hat wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Schlenkerla

Das Schlenkerla ist wahrlich kein Geheimtipp, aber eine Institution in Bamberg. Die historische Brauereigaststätte Schlenkerla wurde bereits 1405 erstmals urkundlich erwähnt. Schon das Gebäude selbst ist wegen der Dominikanerklause und dem fränkischen Fachwerk sehenswert.

Vor allem kommt man aber wegen dem Aecht Schlenkerla Rauchbier, einem Bier mit Raucharoma, das an geräucherten Schinken erinnert. Muss man aber mögen, ist definitiv nicht jedermanns Fall. Alternativ kann ich das Schlenkerla Lager empfehlen. Dazu gibt es im Schlenkerla gute fränkische Hausmannskost.

Der Name Schlenkerla geht übrigens angeblich auf einen ehemaligen Wirt zurück, der beim Laufen mit den Armen « schlenkerte ». Sein daraus resultierender fränkischer Spitzname « Schlenkerla » übertrug sich auf die Gaststätte.

Adresse: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg | Öffnungszeiten: täglich von 9.30 – 23.30 Uhr

Kuro Neko

Im Kuro Neko von Marco Schneider wird feinste fränkisch Küche mit japanischen Elementen serviert. Seine Menüs sind ausgefallene Eigenkreationen, inspiriert durch Musik, Film und Kunst. So gab es zum 65. Geburtstag des gallischen Kriegers Asterix beispielsweise eine kulinarische Reise durch die Welt der Hinkelsteine, Wildschweine bis nach Ägypten und Britannien. Derzeit steht alles im Zeichen von Johann Strauss: Walzer, Polkas & Wiener Küche.

Adresse: Untere Königstraße 28, 96052 Bamberg | Öffnungszeiten: Donnerstag bis Montag von 17.30 – 22.30 Uhr

Die Küche – Esszimmer

Die Philosophie des Restaurants ist es, Frisches in Außergewöhnliches zu verwandeln und so entstehen hier tolle Kreationen aus hervorragenden Produkten. Die kleine, aber feine Karte wechselt monatlich. Zum Menü werden feine Weine aus Franken und aus Südafrika serviert.

Adresse: Obere Sandstraße 27, 96049 Bamberg | Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag von 17.00 – 22.00 Uhr, Freitag bis Sonntag von 12.00 – 14.30 Uhr und von 17.00 – 22.00 Uhr

Toscanino Trattoria + Vinothek

Wie der Name schon verrät, gibt es in der charmanten Toscanino Trattoria + Vinothek authentische toskanische und mediterrane Küche und dazu erlesene Weine von Südtirol bis Sizilien.

Adresse: Urbanstraße 6, 96047 Bamberg | Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 17.30 – 23.00 Uhr

ichi-san

Im ichi-san gibt es ausgezeichnetes Sushi, doch beweist das Restaurant auch, dass japanisches Essen mehr als Sushi und Reis ist. Da stehen beispielsweise auch Yaki Udon, feines vom Teppanyakigrill und leckere japanische Desserts auf der Karte.

Adresse: Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg | Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag von 11.30 – 15.00 Uhr und von 17.30 – 22.00 Uhr, freitags und samstags bis 23.00 Uhr

5 echte Bamberg Geheimtipps

• Herrlich sitzt man im Sommer im Bootshaus an der Regnitz im Schatten uralter Bäume bei « Bernd das Bier » und leckeren fränkischen Spezialitäten.
• Den besten Espresso der Stadt gibt’s im kultigen Stehcafé Rondo und dazu herrlich knusprige und leckere Pizza.
• Wer Bamberg gerne mal anders erkunden möchte: Stoked bietet richtig coole SUP Touren durch die Bamberger Altstadt an. 
• Kanutouren Bamberg bietet Welterbe pur Touren mit dem Kanu an.
• An der idyllisch am linken Regnitzarm gelegenen Hainbadestelle trifft man sich im Sommer zum chillen, baden, sehen und gesehen werden.

Schöne Hotels in Bamberg

Zum Übernachten kann ich Dir das Hotel Europa empfehlen. Das Hotel liegt zentral an der Kettenbrücke, am Anfang der Fußgängerzone der Stadt. Daher ist es ein optimaler Ausgangspunkt für eine Städtereise nach Bamberg. Passend zu Bambergs Klein Venedig greift das Hotel die Tradition eines venezianischen Stadthauses auf. Individuell und stilvoll eingerichtete Zimmer laden zum Entspannen ein. Zum Frühstück werden feine lokale Produkte im Wintergarten gereicht, bei schönem Wetter auch im Innenhof.

Im hauseigenen Restaurant Kleehof in der Gärtnerstadt wird ausgezeichnete kreative fränkische Küche mit regionalen und saisonalen Produkten serviert. Auf Wunsch werden die Gerichte auch sehr gerne vegan, laktosefrei oder glutenfrei zubereitet.

Adresse: Untere Königstraße 6-8, 96052 Bamberg | Öffnungszeiten Restaurant: Dienstag bis Samstag ab 17.00 Uhr

Weitere schöne Hotels in Bamberg, die ich Dir empfehlen kann:

• Modern und sehr stylish sind die Zimmer im zentral gelegenen Hotel Wohnbar und zudem gibt es hier ein fantastisches Frühstück.
• Ebenfalls sehr zentral gelegen ist das Le Baldinger Boutique Hotel und auch dieses Hotel entzückt mit stylishen Zimmern und leckerem Frühstück.

Die besten Bamberg Reiseführer

• Der Bamberg Stadtführer bietet Rundgänge zu den klassischen Sehenswürdigkeiten wie dem Alten Rathaus, dem Kaiserdom mit dem Bamberger Reiter, den romantischen Fischerhäusern von Klein Venedig, dem Kloster Michaelsberg oder dem Wasserschloss Concordia und enthält Tipps für schöne Restaurants, Geschäfte und Hotels.
• In 111 Orte in und um Bamberg, die man gesehen haben muss erfährst Du viel über fränkische Traditionen, Geschichten und Kuriositäten, die es zu entdecken gibt und vielleicht auch wo das Nilkrokodil wohnt und wo das Äffchen auf seinen Kaiser wartet.
• In dem Buch Glücksorte in und um Bamberg: Fahr hin & werd glücklich findest Du echte Geheimtipps für malerische Gassen, grüne Paradiese und außergewöhnliche Läden und Cafés.

Weitere Tipps für schöne Städte und Ausflugsziele in Franken:

• Erlangen – Meine Highlights und Insidertipps
• Ansbach – Tipps für die fränkische Perle des Rokoko
• Rothenburg Tipps – vom Nachtwächter, Schneeballen und Weihnachtszauber
• Bamberg: Sehenswürdigkeiten & (kulinarische) Highlights im « fränkischen Rom »
• Dinkelsbühl – Tipps für die romantischste Stadt in Franken
• Coburg Tipps – von Schmätzchen, Bierchen und Likörchen
• Kulmbach Tipps –  Bratwurststollen, Bierpralinen und Zinnsoldaten
• Bayreuth Tipps – romantische Plätze, Wagner und feines Gebäck
• Eichstätt – Tipps für eine kulinarische Reise in die Barockstadt
• Würzburg – Sehenswürdigkeiten & Insidertipps für die Stadt am Main
• Schweinfurt Tipps: Kunst, Kultur und königlich schlemmen
• Radtour rund um Schweinfurt – Spargeltour auf den Spuren des fränkischen Spargels
• Aschaffenburg – Meine Tipps für das bayerische Nizza
• Fürth – meine Insidertipps für die Kleeblattstadt
• Nürnberg – Sehenswürdigkeiten, Geheimtipps & Lieblingsorte
• Augustinerhof Quartier – Meine Tipps für das schöne Nürnberger Quartier
• Die 21 schönsten Cafés & Restaurants in Nürnberg
• Schloss Frankenberg – Entspannung und Genuss im Steigerwald

Warst Du schon mal in Bamberg? Hast Du noch mehr coole Tipps für die fränkische Stadt ab der Regnitz? Ich freue mich auf Deinen Kommentar!