Ho Chi Minh City – 5 Tipps & Sehenswürdigkeiten in Saigon

Die schönsten Sehenswürdigkeiten und Insidertipps für Ho Chi Minh Stadt

Ho Chi Minh City ist laut, stressig und chaotisch… aber auch irgendwie schön und richtig cool. Traditionelle Märkte treffen auf glitzernde Luxus-Konsum-Tempel, wundervoll ruhige Parks auf das größte Verkehrschaos der Welt und traditionelle vietnamesische Küche auf kulinarische Einflüsse aus aller Welt. Saigon liebt man, oder hasst man! Einen Mittelweg gibt es nicht.

Mich hat die „Grande Dame des Ostens“ komplett in ihren Bann gezogen, ich liebe diese Stadt! Eine Sache, die viele Reisende absolut nicht verstehen können, denn Saigon bedeutet ständig auf seine Handtasche oder Rucksack aufpassen zu müssen, jeder Taxifahrer versucht einen abzuziehen, der Verkehr ist einfach unglaublich und käufliche Liebe und Drogen sind an jeder Strassenecke zu bekommen. Doch mit etwas Toleranz und einem Lächeln auf den Lippen ist Ho Chi Minh City eine wundervolle Stadt, wundervoll chaotisch, doch wundervoll.

Ho Chi Minh punktet nun nicht mit unzähligen Sehenswürdigkeiten, am besten lässt man sich einfach durch die Strassen treiben und saugt das Flair in sich auf. Ein paar Dinge gibt es aber doch, die Du nicht verpassen solltest:

Ein Spaziergang über die Dong Khoi und Le Loi

Die Dong Khoi, gesäumt von Boutiquen und Cafés, erstreckt sich vom Ufer des Sai Gon Flusses bis zur wunderschönen Kathedrale Notre Dame, einem Relikt der Franzosen. Auf der Dong Khoi wandert man auf den Spuren der Kolonialzeit. Vom Majestic Hotel, in welchem viele berühmte Schriftsteller und Schauspieler ein- und ausgegangen sind, geht es vorbei am Continental Hotel, bis zur Kathedrale und dem wunderschönen Hauptpostamt. Die Le Loi kreuzt die Dong Khoi und führt dich bis zum Opernhaus, vorbei an Souvenirläden, Cafés und Restaurants, sowie tollen Buchläden. Abends solltest Du dir einen Sundowner im legendären Hotel Rex gönnen.

Mein Tipp: langsam gehen, den Tag genießen und lass Dich nicht abschrecken von den vielen Rollern auf der Strasse. Hab keine Angst die Strasse zu überqueren, es gibt nur eine einzige Regel als Fussgänger: Nicht stehen bleiben! So lange du weiterläufst fahren die Motorroller um Dich herum, wenn Du aber stehen bleibst haben sie keine Ahnung, was sie nun machen sollen.

Der Ben-Thanh-Markt – das Wahrzeichen von Ho Chi Minh City

Am Ende der Le Loi findest Du das Wahrzeichen Saigons: den Ben-Thanh-Markt. Doch dieser ist nicht nur das Wahrzeichen von Ho Chi Minh City, der Markt lädt auch zum Stöbern und Kaufen ein. Neben gefakten Markenklamotten kannst Du hier ein Ao Dai (traditionelles vietnamesisches Kleid), Schuhe, Schmuck, aber auch Tiere, Blumen und Kunsthandwerk erwerben. Die vietnamesische Hausfrau kauft hier außerdem Lebensmittel alles Art. Im Inneren des Marktes finden sich außerdem viele kleine Stände mit vietnamesischen Streetfood Köstlichkeiten, die Du unbedingt probieren solltest. Wenn der Markt um 18.00 Uhr schließt, beginnt vor den Türen der Markthalle außerdem der Nightmarket, auf dem bis Mitternacht ebenfalls vietnamesische Leckereien verkauft werden.

Ein Ausflug von Saigon ins Mekong Delta

Unvergesslich war für mich ein Ausflug ins Mekong Delta. Allerdings empfehle ich Dir nicht eine der günstigen Tagestouren zu buchen, da alleine die Fahrt mit dem Shuttle ins Delta 2 Stunden dauert. Von daher lohnt ein Tagesausflug nicht wirklich. Für eine schöne Bootstour solltest Du Dir 2-3 Tage Zeit nehmen, oder Du machst gleich eine der Touren von Ho Chi Minh City nach Phnom Penh oder Phú Quốc, um Deinen Urlaub dort fortzusetzen.

Von ganzem Herzen empfehlen kann ich Dir die Touren auf der Mekong Eyes oder der Gecko Eyes. Traditionelle Reisfrachter, welche zu luxuriösen und modern ausgestatteten Schiffen umgebaut wurden. Nach dem ersten Abend an Bord, an welchem Du den Mekong bei einem Sundowner und sehr leckerem Essen genießen kannst, folgen in den nächsten Tagen Fahrradtouren durch die Reisfelder im Delta, Besuche von Gemüse- und Chiliplantagen, Kochkurse auf dem Mekong. Auch der Besuch des schwimmenden Marktes in Cai Be, wo du frische Früchte und vietnamesischen Kaffee (Cà phê sữa) probieren kannst, steht auf dem Programm. Zwischendrin kannst Du Dich auf dem Sonnendeck entspannen und Dich an Bord verwöhnen lassen.

➜ Hier findest Du alle Infos zu einer Tour auf der Mekong Eyes

➜ Tagesausflüge ins Mekong Delta kannst Du hier buchen

Die beste Pho Saigon in Ho Chi Minh City essen

Die Pho, die vietnamesische Reisnudelsuppe, eines der bekanntesten Streetfood Gerichte Vietnams, wird in Sai Gon fast ausschliesslich zum Frühstück gegessen, während man die Suppe in Ha Noi den ganzen Tag isst.

Ursprünglich kommt die Suppe wohl aus der Nam Dinh Province im Norden Vietnams und es gab sie schon lange vor der französischen Kolonialzeit. In dieser Zeit wurde sie jedoch weltbekannt. Pho war vor dem Vietnamkrieg im Süden eher unpopulär, wurde aber von den Flüchtlingen aus dem kommunistischen Norden mit nach Ho Chi Minh City gebracht. Das Rezept wurde dann mit weiteren Zutaten ergänzt: Gewürznelken, Koriander- und Fenchelsamen machen die Pho Sai Gon süßer als die Pho Ha Noi. Heute wird wird die Suppe außerdem mit Mungobohnensprossen, Limette, Basilikum, Koriander, aber auch Frühlingszwiebeln, Chilis, Hoisin Sauce oder Hot Chili Sauce serviert.

Jede vietnamesische Hausfrau kann wohl Pho kochen, doch hat auch jede ihr eigenes Geheimrezept, auch wenn die Grundzutaten immer die selbe sind. Ich habe verdammt viele gute Nudelsuppen in Ho Chi Minh gegessen, doch die mit Abstand beste Pho gibt es bei Pho Phuong.

Adresse: 25 Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh | Öffnungszeiten: täglich von 5.30 – 21.00 Uhr

Der botanische Garten von Ho Chi Minh City

Der botanische Garten ist Teil des Zoos von Saigon, den man meiner Meinung nach getrost auslassen kann. Der Zoo ist weder besonders hübsch noch bin ich ein Fan von Zoos. Meiner Meinung nach sind Tiere in freier Wildbahn nämlich viel schöner. Richtig schön ist jedoch der botanische Garten, der vor allem für seine vielen seltenen Orchideenarten bekannt ist und auch der kleine Tempel am Eingang ist ziemlich hübsch. Außerdem kann man hier einfach mal runterkommen und abschalten von dem Trubel der Stadt, denn der botanischer Garten ist wirklich eine Oase der Ruhe mitten im Herzen von Saigon.

Adresse: 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh | Öffnungszeiten: täglich von 7.00 – 18.00 Uhr

Das schönste Café in Saigon – Café l’Usine

Bei Kaffeehauskultur denkt man an Wien, Prag oder München, aber nun wirklich nicht in Saigon, oder? Doch in Saigon gibt es wundervolle Restaurants und Cafés die zum Relaxen einladen – Oasen der Ruhe in Mitten des Trubels. Eine dieser Oasen in Ho Chi Minh City ist das L’Usine, beziehungsweise gibt es das L’Usine sogar zwei Mal. In der Dong Khoi Street befindet sich der Flagship Store, eine weitere Filiale gibt es in der Le Loi.

Zum Café in dem bezaubernden französischen Kolonialgebäude gehört auch ein kleiner aber feiner Laden und eine Kunstgalerie. Hier findest Du neben coole Klamotten, Schuhe und nette Accessoires von internationalen und vietnamesischen Labels, aber auch Gemälde und Grafiken von modernen und sehr talentierten jungen vietnamesischen Künstlern. Dazu gibt’s coole Haushaltswaren und sonstigen Schnickschnack.

Auf der Karte des Cafés findest Du alles was das Herz begehrt, von Smoothies, über selbstgebackenen Kuchen, sehr gesunde Salate und fantastische Banh Mi, vietnamesische Baguettes. Mein absoluter Favorit: Roastbeef Banh Mi mit Tomaten, Rucola, Cornichons und Dijon-Senf, dazu gibts übrigens Kartoffelsalat, was mir bei meinem ersten Besuch ein Schmunzeln entlockte, der schmeckt nämlich fast wie bei Mama.

Hotel Ho Chi Minh City – Meine Tipps zum Übernachten

Zum Übernachten kann ich Dir das Hong Vina Luxury Hotel empfehlen. Das Hotel ist günstig aber sehr sauber und komfortabel eingerichtet. Außerdem gibt es einen schönen Pool und der Ausblick von der Dachterrasse ist grandios.

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Anreise nach Ho Chi Minh City

Günstige Flüge nach Ho Chi Minh City bekommst Du ab München, Stuttgart, Frankfurt, Düsseldorf und Berlin bereits ab 490 Euro. Wenn Du schon in Südostasien bist, fliegst Du mit AirAsia von nahezu jeder südostasiatischen Großstadt für unter 50 Euro nach Saigon.

Warst Du schon mal in Ho Chi Minh? Hast Du noch mehr coole Tipps? Dann rein damit in die Kommentare!