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Toblerone-Mousse Rezept

Toblerone-Mousse

Leckeres und schnelles Toblerone Schokoladenmousse (Mousse au Chocolat) nach einem Rezept aus der Schweiz.
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Vorbereitung 20 Minuten
Kategorie Dessert
Küche Schweiz
Portionen 4 Personen

Zutaten
 

  • 125 g dunkle Toblerone
  • 20 g Butter
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eigelb
  • 15 g Zucker
  • 250 g Sahne

Zubereitung
 

  • Die Toblerone zusammen mit der Butter im Wasserbad langsam schmelzen.
  • Die Eier in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Dann den Zucker mit den Eiern verrühren und die geschmolzene Toblerone-Schokolade unterziehen.
    Toblerone-Mousse Rezept
  • Nun die Schoko-Ei-Masse etwa 10 Minuten stehen lassen, damit sie abkühlt. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
  • Die steif geschlagene Sahne unter die Schokoladenmasse heben.
    Toblerone-Mousse Rezept
  • Das Toblerone-Mousse in eine hübsche Schüssel oder Gläser abfüllen und im Kühlschrank auskühlen und fest werden lassen. So schnell ist die Mousse au chocolate fertig!