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Gebratener Reise mit Ananas – Pineapple Fried Rice nach einem Rezept aus Thailand. Schnelle und leckere thailändische Reispfanne mit Garnelen und Ananas.
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Schnelles und einfaches Risotto mit grünem Spargel, cremigem Burrata und frischem schwarzen Pfeffer nach einem Rezept aus Italien.
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Fregola sarda con le arselle, also Fregola mit Venusmuscheln, ist ein traditionelles Pastagericht aus Sardinien.
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Risotto mit Taleggio, Spinat und geräuchertem Ricotta: Ein klassisches italienisches Risotto-Rezept vom Gardasee.
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Paccheri mit Meeresfrüchte-Sugo und Burrata nach einem einfachen und schnellen Rezept aus der Lagunenstadt Venedig.
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Risotto mit Salsicce und Radicchio, sowie etwas geräuchertem Scamorza Käse, nach einem italienischen Rezept vom Gardasee.
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Ligurien trifft auf Gardasee: Trofie mit Safran, Zucchiniblüten und Büffelmozzarella. Ein schnelles und einfaches Pastarezept aus Italien.
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Hätte mir jemand vor einigen Wochen gesagt, dass ich mal saure Linsen koche, ich hätte ihm den Vogel gezeigt. Mein Vater war ein großer Liebhaber von Linsen und hat bei …
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Risi e bisi (Reis und Erbsen), oder auch Erbsenrisotto, ist ein Klassiker der Küche Venedigs. Hier gibt es das Originalrezept des venezianischen Nationalgerichts. Schnell zuzubereiten und sehr lecker!
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Orzotto: Perlgraupenrisotto mit Hackfleisch und Blattspinat nach einem Rezept aus dem Alto Adige in den Dolomiten.
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Strozzapreti mit Rucola und Kräuterseitlingen, ein Rezept für selbstgemachte Priesterwürger mit frischen Pilzen und mariniertem Rucola.
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Der Klassiker der italienischen Küche: Lasagne al Forno mit einem Ragù Bolognese nach dem Originalrezept aus Bologna.
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Das Originalrezept aus Bologna für Ragù Classico Bolognese, den weltbekannten Klassiker der italienischen Küche.
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Saisonales Rezept für ein authentisches italienisches Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel, Ziegenfrischkäse und Scampi.
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Bigoli in Salsa – würziges Pastagericht aus Venedig: Rezept für dicke Spaghetti aus Vollweizen, mit einer cremigen Sardellen-Zwiebel-Sauce.
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Der Klassiker der polnischen Küche sind Pierogi ruskie – Piroggen ruthenischer Art, gefüllt mit Kartoffeln und Quark. Etwas zeitaufwendig aber lecker!
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Mezze Rigatoni al sugo e piselli, oder auch Rigatoni mit einer Tomaten-Mascarpone-Sauce mit Erbsen und Basilikum. Einfach, schnell und lecker!
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Zaru Soba sind ein typisch japanisches Gericht für den Sommer – da die Sobanudeln kalt gegessen und in einen Tsuyu Dip getunkt werden.
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Original thailändisches Pad Thai mit Tofu, Garnelen und frischem Gemüse nach einem Rezept aus Bangkok. Phat Thai ist wohl das berühmteste Gerichte aus Thailand. Hier findest Du das Originalrezept und Tipps wie das Thai Nudelgericht auf jeden Fall gelingt.
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Heute gibts mal wieder ein ganz typisches Gericht, welches Du in Südvietnam überall bekommst: Frikadellen aus Schweinefleisch mit Honig, dazu werden Reisnudeln und, wie in Vietnam üblich, diverse Beilagen, Sauce und vor allem verschiedene Gemüse und Kräuter serviert.
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Orecchiette bedeutet „kleine Ohren“ und ist eine Pastasorte aus Bari. Die Orecchiette alle cime di rapa gelten als apulisches Nationalgericht.
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Mie goreng – heisst übersetzt gebratene Eiernudeln. Mein Lieblings-Mie Goreng mit Hähnchen und Garnelen nach einem Rezept aus Bali.
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Khao Pad Gai, thailändischer gebratener Reis mit Huhn. Schnelles und einfaches Rezept für das beliebteste Reisgericht aus Thailand.
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Das original italienische Rezept für Spaghetti alla Carbonara: ohne Zwiebeln, Pilze, oder Sahne! Macht satt und glücklich.
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Die Strozzapreti, eine Pastasorte aus der Emilia Romagna, heißen übersetzt „Pfaffenwürger“.
Woher dieser charmante Name stammt ist nicht ganz klar…
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Spaghetti mit einfacher und schneller Tomatensauce aus dem Backofen.
Super lecker und frisch, auch wenn es mal schnell gehen muss.
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Da stand ich nun mit 1 kg Schwarzwurzeln und hatte keine Ahnung was ich damit anfangen sollte…
Ich habe in meinem Leben noch nie Schwarzwurzeln gekauft. Aber da ich nun …
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