About Nina

Die Thaiküche bietet wahre Geschmacksexplosionen: Duftendes Zitronengras, megascharfe Chilis und würziges Basilikum, dazu milde cremige Kokosmilch…

Es gibt 11 Grundzutaten der Thaiküche, die in Deinem Vorratsschrank nicht fehlen sollten.
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Der Kampot Pfeffer war schon früher für die Khmer das, was Kaviar für die Russen und Champagner für die Franzosen war. Traditionell wurde der Pfeffer bereits seit dem 13. Jahrhundert angebaut. Dies war jedoch bevor in Vietnam der Krieg ausbrach und bevor Paul Pot in Kambodscha die Macht übernommen hat.
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Tipps für eine tolle Reise nach Siem Reap und Angkor Wat inklusive Restaurantempfehlungen, Hoteltipps und allgemeinen Infos.
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{Werbung/unbeauftragt} Hast Du schon mal Currypaste selber gemacht?Willst Du auch wissen wie man thailändische Spring rolls zubereitet?

Nach dem ich einige Tage auf Koh Samui einfach nur faul am Pool …
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Hausgemachtes Tiramisu nach einem Originalrezept meiner Oma aus Venetien. Klassisches italienisches Dessert aus Schichten von Löffelbiskuits und einer Mascarponecreme. Schnelles und einfaches Rezept. So gelingt das Tiramisu garantiert und schmeckt wie in Italien!
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Hast Du schon mal eine Trekkingtour gemacht? Wenn Du die lange Anreise nach Sapa in Kauf genommen hast, bist Du wahrscheinlich genau aus diesem Grund hier. Und Du bist hier genau richtig! Sapa gehört mit seinen malerischen Reisterrassen und den hohen Bergen sicherlich zu einer der landschaftlich schönsten Gegenden Vietnams.
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Tom Kha Gai ist eine thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Vogelaugenchilis, Galgant und vielen anderen Gewürzen. Scharf, säuerlich, süß und salzig – einfach lecker!
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